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贵州限额以上餐饮业收入增速由负转正

时间:2018-07-18 12:43来源:网络整理 作者:我的网站
贵州限额以上餐饮业收入增速由负转正---负增长已持续27个月省府路一家酒楼,由于室内客满,许多食客在室外就餐。对此,贵阳有业内人士认为,经过多方努力,贵阳

贵州限额以上餐饮业收入增速由负转正

此前负增长已持续27个月

省府路一家酒楼,由于室内客满,许多食客在室外就餐。

核心提示

省统计局6月9日发布的统计数据说,今年1至4月,贵州限额以上餐饮业收入增速由上年同期下降0.3%转为增长5.3% ,结束了长达27个月的负增长。

对此,贵阳有业内人士认为 ,经过多方努力 ,贵阳餐饮业特别是高端餐饮业的确已经出现回暖的迹象,但距离走出“寒冬” 、进入“春天”还有不小的距离 。

贵州餐饮业回暖趋势进一步增强

省统计局提供的数据显示 ,今年1至4月,贵州限额以上餐饮收入达14 .63亿元,增速由上年同期下降0.3%转为增长5.3%,结束了长达27个月的负增长。

2012年底,随着厉行节约政策的深入推行,贵州 、贵阳高端餐饮业就进入了“寒冬”。歇业、倒闭、转让、转型……贵阳高端餐饮企业一路艰辛 。从公开的数据看 ,2013年初以来 ,受公务消费减少的影响 ,贵阳高端餐饮增速呈一路下滑的趋势 。不过 ,这一状况在2014年出现了转机。数据显示,去年4月,贵阳高端餐饮收入增速降幅跌至谷底,此后开始缓慢回升,降幅逐渐收窄 。

对于增速“转正”,贵阳餐饮业内人士认为 ,这与贵阳高端餐企积极转型有着一定的关系 ,“但也不能排除是受到去年统计数据基数过低影响。”此外,今年1至4月,贵州限额以上消费品零售额增速达9.3% ,与之相比,餐饮业5 .3%的增速还是显得有点“不好看”。

高端餐企转型是支撑行业回暖的重要原因

箭道街,贵阳中高端餐饮企业的聚集地。6月9日中餐时间,这里依旧显得有点冷清——虽然部分酒楼门口有车辆停放,但粤味园广味小厨等门面依然歇业。

在贵州龙海洋皇宫酒楼外 ,酒楼打出了999元特价婚宴广告,吸引消费者眼球 。据了解,与贵阳很多高端餐饮企业一样,贵州龙海洋皇宫把“抢占婚宴市场”作为“过冬”的重要选项 。“目前,虽然贵阳餐企行业出现回暖的迹象 ,但离完全恢复还远得很。”指着隔壁歇业的门面,贵州龙海洋皇宫总经理薛茫如是说 。

对于薛茫的观点 ,贵阳市饮食服务行业商会秘书长彭建明深表赞同。他说 ,目前,贵阳餐饮业除了努力转型外,后续跟进餐饮投资也更多根据大众化消费需求进行布局 ,整个市场消费趋于理性,“回暖是肯定的”。但未来一段时间,贵阳高端餐饮企业仍会继续处于一个调整探索的阶段 ,何时走出“寒冬”还不能确定。(牛悦)

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